Пудинг— это тот самый десерт, который помогает быстро утолить желание съесть что-нибудь мягкое и кремовое.

Каждый рецепт прост, не требует опыта и готовится за считанные минуты.

1. Быстрый шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг любят многие, а приготовить его самостоятельно проще, чем кажется. Несколько доступных ингредиентов — и у Вас уже готов нежный десерт.

Ингредиенты:

• 2 стакана молока

• 1/2 стакана сахара

• 1/4 стакана какао-порошка

• 3 столовые ложки кукурузного крахмала

• щепотка соли

• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

- В сотейнике смешайте молоко, сахар, какао, крахмал и соль.

- Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит.

- Проварите ещё 2 минуты и снимите с плиты.

- Добавьте ваниль.

- Разлейте по формочкам и охладите 30 минут.

2. Ванильный пудинг с корицей

Нежный классический десерт с лёгким тёплым ароматом корицы.

Ингредиенты:

• 2 стакана молока

• 1/4 стакана сахара

• 3 столовые ложки крахмала

• щепотка соли

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1/4 чайной ложки корицы.

Приготовление:

- Смешайте молоко, сахар, крахмал, соль и корицу.

- Готовьте на среднем огне до загустения и появления пузырьков.

- Снимите с огня и добавьте ваниль.

- Разлейте в порционные ёмкости.

- Поставьте в холодильник на 30–60 минут.

3. Банановый пудинг в кружке

Однопорционный вариант, который удобно готовить в микроволновке.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана молока

• 1/4 стакана сахара

• 1 столовая ложка крахмала

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• 1/2 спелого банана, размятого вилкой

• 1 столовая ложка взбитых сливок — по желанию.

Приготовление:

- В кружке, подходящей для микроволновки, смешайте молоко, сахар и крахмал.

- Готовьте 1–2 минуты, перемешивая каждые 30 секунд.

- Добавьте банан и ваниль.

- Прогрейте ещё 30 секунд.

- При желании украсьте сливками.

4. Кокосовый пудинг

Нежный десерт с выраженным кокосовым вкусом.

Ингредиенты:

• 2 стакана кокосового молока

• 1/4 стакана сахара

• 3 столовые ложки крахмала

• щепотка соли

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• кокосовая стружка — по желанию.

Приготовление:

- Смешайте кокосовое молоко, сахар, крахмал и соль.

- Готовьте на среднем огне до загустения.

- Снимите с огня и добавьте ваниль.

- Разлейте по стаканам или формам и охладите 30–60 минут.

- Украсьте стружкой.

5. Пудинг за пару минут

Когда нужно самое быстрое решение.

Ингредиенты:

• 1 упаковка готовой смеси для пудинга

• 2 стакана молока.

Приготовление:

- Смешайте смесь и молоко.

- Взбивайте около 2 минут.

- Разлейте по формам и охладите 5 минут.

- Украсьте по вкусу.

Лёгкий десерт на каждый день

Пудинг — это простой способ порадовать себя сладким без долгой готовки. Хотите ли Вы шоколад, ваниль или кокос, такой десерт делается быстро, а результат всегда радует.